В Ельце прошел практический семинар на тему «Гастрономический туризм. Перспективы города Ельца»

Елецких предпринимателей из сферы общепита сегодня учили, как обеспечить «хлебом» туристов, число которых с каждым годом все увеличивается. Вице-президент Федерации рестораторов и отельеров России Леонид Гелибтерман провел в Ельце практический семинар на тему «Гастрономический туризм. Перспективы города Ельца».

Гуру гостиничного и ресторанного бизнеса заметил, что в плане «зрелищ» ельчане достигли высокого уровня профессионализма. Вряд ли для них актуален совет лектора нанимать специализированные фирмы для проведения городских праздничных мероприятий. Достаточно напомнить, что только в прошлом году в городе прошло 12 событийных мероприятий, часть из них вошла в «Национальный календарь событий» России. Стране уже хорошо известны «Антоновские яблоки», «Русская закваска», «Играй, гармонь елецкая!».

Теперь пора подумать и о «хлебе». По мнению Леонида  Гелибтермана, сейчас набирает обороты гастрономический туризм. Наиболее продвинутые в гастрономическом туризме регионы включают в традиционный стандартный обед блюда местной кухни, способные вызвать у туриста интерес к дальнейшему исследованию местных гастрономических специалитетов. Показательно, что 88,2 процента респондентов воспринимают гастрономический туризм как стратегический элемент брендового имиджа региона.

«Ведь что такое патриотизм, как не любовь к пище нашего детства?» — спросил у аудитории столичный гость. Обращение к корням, национальным истокам и региональной продукции, имеющей локальное значение, может стать отличной стартовой площадкой для развития внутреннего туризма, тем более в Ельце. Ряд практических советов, которые получили елецкие специалисты, помогут им в дальнейшем провести работу над ошибками на своих предприятиях, что в целом благоприятно отразится на развитии всего города.

Послушать гуру туристического бизнеса собрались представители всех предприятий питания и мест размещения всех уровней, расположенных на территории города: от бюджетных до бизнес-класса. Участниками семинара  стали студенты высших и средних профессиональных учебных заведений города, осуществляющих подготовку специалистов для сферы туризма, представители сферы культуры.

Говоря о въездном туризме в Россию, Гелибтерман отметил заметный рост зарубежных туристов. Но заметно подрос и внутренний туризм. По данным Турстата,  в 2017 году по России путешествуют 56,5 миллиона человек. В число лидеров входят Москва, Санкт-Петербург, Сочи плюс города Золотого кольца.

В Елец прибывают гости из Московской, Ленинградской, Тамбовской, Белгородской, Воронежской, Ростовской, Саратовской и других  областей. Также Елец посещают иностранные туристы из США, Франции, Германии, Северной Кореи, Китая, Италии, Португалии, Нидерландов, Финляндии и др. Всего же старинный город посетило 160 тысяч человек, это туристы, которые остаются в городе в гостиницах с ночевкой, экскурсанты, паломники.

В этом плане радует, что туристская инфраструктура Ельца заметно развивается. С 2012 года число коллективных средств размещения в городе увеличилось в 4 раза. Число точек общепита выросло до полусотни, развивается индустрия развлечений.  Растет и качество услуг.

Развитие туристской инфраструктуры, улучшение качества проведения событийных мероприятий, увеличение количества участников событийных мероприятий, разработка новых экскурсионных маршрутов по городу Ельцу, увеличение туристского потока свидетельствуют о повышении привлекательности города у туристов и экскурсантов из различных регионов России и из-за рубежа, сообщается на сайте «Липецкмедиа».

 
По теме
Исполнители из Липецкой области выступят на конкурсе «Звезда-2024» - Народное слово Телеканал «ЗВЕЗДА» при поддержке Министерства обороны Российской Федерации запускает эфир Всероссийского вокального конкурса «Звезда-2024», где соберутся самые талантливые и яркие исполнители из разных уголков страны.
Народное слово
Специалисты из Воронежа провели прием юных липчан - Управление здравоохранения 28 марта 2024 года на базе поликлиники ГУЗ «Областная детская больница» был организован консультативный прием специалистами клинических кафедр Воронежского государственного медицинского университета имени Н.Н.
Управление здравоохранения
Фонд «Милосердие» передал липецким медикам высокотехнологичное оборудование - Липецкая ГТРК Лия Мурадьян Помочь с закупкой попросили сами врачи Фото предоставлено пресс-службой Фонда «Милосердие» Благотворительный фонд «Милосердие» помог оснастить липецкую городскую больницу №3 современным медицинским оборудованием.
Липецкая ГТРК