Новости города БезФормата.Ru
Елец
Главные новости
 
Задать вопрос?

Как избежать острых кишечных инфекций

С наступлением жарких дней возрастает серьезная опасность заражения энтеровирусами, а также острыми кишечными инфекциями (ОКИ).     

 

ПУТИ ПЕРЕДАЧИ:
— пищевой — когда заражение происходит через продукты питания, овощи и фрукты, загрязненные микроорганизмами и употребленные в пищу без достаточной гигиенической и термической обработки;
— водный — при употреблении, как правило, сырой воды, загрязненной возбудителями ОКИ (вирусами или бактериями);
— контактно-бытовой — через грязные руки, предметы домашнего обихода (белье, полотенца, посуду, игрушки).
МЕРЫ ПРОФИЛАКТИКИ:
выбирайте безопасные пищевые продукты.  Всегда покупайте пастеризованное, а не сырое молоко. Особенно опасно покупать молочные и мясные продукты, а также овощи и фрукты у частных торговцев вне территории рынков. Проверяйте сроки годности изделий, целостность упаковок. Овощи, фрукты, зелень тщательно мойте, желательно кипяченой водой.
Правильно готовьте пищу.  Многие сырые продукты главным образом птица, мясо и молоко часто обсеменены патогенными микроорганизмами. В процессе варки (жарки) бактерии уничтожаются, но помните, что температура во всех частях пищевого продукта должна достигнуть 70° С.
Ешьте приготовленную пищу без промедления.  Когда она охлаждается до комнатной температуры, микробы в ней начинают размножаться. Чем дольше она остается в таком состоянии, тем больше риск получить пищевое отравление.
Если вы приготовили еду впрок или хотите после употребления сохранить оставшуюся ее часть, имейте в виду, что она должна храниться либо горячей (около или выше 60° С), либо холодной (около или ниже 10° С). Это исключительно важное правило, особенно если вы намерены хранить блюдо более 4-5 часов. Пищу для детей лучше вообще не подвергать хранению. Общая ошибка, приводящая к пищевым отравлениям, — хранение в холодильнике большого количества теплой пищи. Такая еда в перегруженном холодильнике не может быстро полностью остыть. Микробы выживают и быстро размножаются до опасного для здоровья человека уровня.
Тщательно подогревайте (температура должна быть не менее 70° С) приготовленную заранее пищу.  Это наилучшая мера защиты от микроорганизмов, которые могли размножиться в продукте в процессе его хранения.

Правильно приготовленная пища может быть загрязнена путем соприкосновения с сырыми продуктами. Чтобы этого избежать, например, нельзя использовать одну и ту же разделочную доску и нож для приготовления сырой и вареной (жареной) еды. Подобная практика может привести к заражению продуктов, росту количества микроорганизмов с последующим отравлением человека.
Регулярно мойте руки: перед приготовлением еды и после каждого перерыва в процессе готовки, особенно после разделки сырых продуктов, таких, как рыба, мясо или птица. Если у вас имеется ранка на руке, обязательно перевяжите ее или наложите пластырь прежде, чем приступить к приготовлению пищи. Также помните, что домашние животные, собаки, кошки, птицы, часто являются носителями опасных микроорганизмов.
Содержите кухню в чистоте.  Так как пища легко загрязняется, любая поверхность, используемая для ее приготовления, должна быть абсолютно чистой. Рассматривайте каждый пищевой обрезок, крошки или грязные пятна как потенциальный резервуар для микробов. Полотенца для протирания посуды должны меняться каждый день. Тряпки для обработки столов, полов должны ежедневно мыться и просушиваться.
Храните пищу защищенной от насекомых, грызунов и других животных.  Для надежной защиты продуктов храните их в плотно закрывающихся банках (контейнерах).
Используйте чистую воду.  Она исключительно важна как для питья, так и для приготовления пищи.
При купании в водоемах и бассейнах не допускайте попадания воды в рот.
В последнее время большинство кишечных инфекций протекает в легкой форме, поэтому некоторые больные не обращаются к врачу, часто занимаются самолечением. А это небезопасно. Кроме того, каждый заболевший должен помнить, что он может быть опасен для окружающих.  Поэтому при появлении первых признаков кишечного расстройства заболевшему необходимо обратиться к врачу!

И. БУРЛАКОВА,
врач отделения медицинской профилактики
больницы № 2.

Оставленная на плите пища – причина пожара! - МЧС Липецкой областиПриготовление еды дома является одним из повседневных дел в жизни каждогочеловека.
13.08.2017 МЧС Липецкой области
Меры профилактики острых кишечных инфекций   С наступлением лета резко возрастает потенциальная возможность заболеваемости острыми кишечными инфекциями.
21.07.2017 Ленинский сельсовет
Чистые руки, свежая еда, вкусная вода. - ГУЗ ЛГП №2В обыденной жизни нас окружает более 100 видов микроскопических агентов, которые способны вызвать у человека острый инфекционный процесс кишечного заболевания.
21.07.2017 ГУЗ ЛГП №2
Сальмонеллез  — это инфекционное заболевание, которое вызывается различными бактериями рода Salmonella, характеризуется разнообразными клиническими проявлениями: от бессимптомного носительства, до тяжелых форм.
20.07.2017 ГУЗ Усманская МРБ
Mayak Muruzov - Липецкая ГТРКЗаместитель председателя Липецкого областного Совета депутатов , Председатель комитета по экономике рассказал о главных параметрах бюджета области — 2018,
17.12.2017 Липецкая ГТРК
Все участники декабрьского заезда отправились на новогоднем экспрессе в путешествие.
16.12.2017 ГСКУ ЛОДС Мечта
СК начал проверку массового отравления лекарствами в больнице - Мост ТВMost.tv представляет картину дня Черноземья. Пациенты больницы в воронежском селе получили отравление медикаментами,
14.12.2017 Мост ТВ
Островок надежды - Липецкая газетаВ селе Вербилово Липецкого района открылся офис врача общей практики. Сказать, что это офис — ничего не сказать.
15.12.2017 Липецкая газета
Вместе остановим беду - Липецкая газета
Вместе остановим беду
В нашей области официально зарегистрировано 2970 человек, инфицированных вирусом иммунодефицита человека.
Липецкая газета
Значимый форум врачей - Липецкая газета
Значимый форум врачей
Инновационные радиологические технологии в клинической практике стали темой научно-практической конференции, состоявшейся в здании администрации Липецкой области.
Липецкая газета
Policiya - Липецкая ГТРКЗа прошедшие сутки полиция раскрыла 3 преступления.  Так, например, сотрудники уголовного розыска УМВД России по г.Липецку нашли похитителя  4-х колес в сборе из гаража по ул.
17.12.2017 Липецкая ГТРК
Ночью в Липецке горел садовый домик - Мост ТВПо данным спасателей, никто не пострадал. Сегодня ночью, 17 декабря, в 3: 27 поступило сообщение о загорании садового домика в Липецке в СНТ «Строитель-1».
17.12.2017 Мост ТВ
Загадочное ДТП произошло на улице Катукова (Фото) - LipetskMedia.RuСтранная ситуация произошла сегодня вечером на улице Катукова в Липецке. Автомобиль Audi A7 сбил знак "Пешеходный переход" и светофор для пешеходов.
16.12.2017 LipetskMedia.Ru
РАЗГОВОР С РОДИТЕЛЯМИ
В зале районной администрации состоялось собрание. Представители отдела опеки и попечительства и других структур встретились с родителями и обсудили ряд проблем.
Знамя Октября
OWXHvOBzGMA.jpg - ЛОЦКНТ20 декабря в 19.00 в кинозале ОЦКНТ пройдет кинолекторий «Империя Стивена Спилберга», посвященный 70-летию со дня рождения американского режиссера и продюсера.
16.12.2017 ЛОЦКНТ
В театре Толстого пройдет юбилейный вечер заслуженной артистки РФ Любови Кабановой - Мост ТВНа сцене театра покажут спектакль «Квартет». 23 декабря — день Рождения заслуженной артистки РФ Любови Кабановой.
17.12.2017 Мост ТВ
pianino - Липецкая ГТРКСертификат на получение 38 пианино для школ искусств Липецкой области вручил сегодня главе региона Олегу Королёву министр промышленности и торговли России Денис Мантуров, сообщает пресс-служба областной администрации.
17.12.2017 Липецкая ГТРК
Афиша - Липецкая газета
Афиша
ТЕАТРЫ Липецкий государственный академический театр драмы имени Льва Толстого (Театральная площадь, 2) 15 декабря.
Липецкая газета
С правом на отдых - Липецкая газета
С правом на отдых
Случайно это получилось или так было запланировано, но 12 декабря стало для жителей села Воробьёвка двойным праздником.
Липецкая газета
Родные узоры - Липецкая газета
Родные узоры
Выставка изделий под маркой «Липецкие узоры» готовится к открытию в областном центре по адресу: ул.
Липецкая газета
2017 12 15 51 - Долгоруковский муниципальный район16 декабря в спортивном зале лицея состоялся открытый кубок по волейболу среди мужских команд из Задонского, Липецкого, Воловского, Долгоруковского районов и г. Мытищи.
16.12.2017 Долгоруковский муниципальный район
Липецкий нападающий «рвет и мечет» в Высшей хоккейной лиге (ФОТО) - Gorod48.ruПавел Копытин отличился в двух играх подряд. Один из лучших воспитанников липецкого хоккея капитан пензенского «Дизеля» отличился во втором подряд матче ВХЛ.
17.12.2017 Gorod48.ru
Воронеж не соперник Липецку в волейболе - Gorod48.ruАутсайдеры высшей лиги потерпели в ЛГТУ 15-е поражение подряд. Сегодня «Липецк-Индезит» провел свой, пожалуй, самый легкий матч в текущем сезоне.
16.12.2017 Gorod48.ru
СТАРТЫ, КОТОРЫЕ ВОШЛИ В ИСТОРИЮ - Газета В краю родном
СТАРТЫ, КОТОРЫЕ ВОШЛИ В ИСТОРИЮ
В просторном игровом зале нового ФОКа «Воргол» с лихвой хватило места всем командам района, представлявшим сельские поселения, организации, спортивно-оздоровительные клубы для пожилых и инвалидов.
Газета В краю родном
Импульс успеха - Липецкая спортивная газета
Импульс успеха
После ноябрьских неудач «Липецк-Индезит» упал на седьмое место в турнирной таблице.
Липецкая спортивная газета
Волейбол. Здоровье. Позитив - Липецкая газета
Волейбол. Здоровье. Позитив
Липецкие волейболистки присоединились к долгосрочному приоритетному проекту «Здоровый регион», мотивировав это тем, что спортсмены лучше других знают, как вести здоровый образ жизни.
Липецкая газета
Policiya - Липецкая ГТРКЗа прошедшие сутки полиция раскрыла 3 преступления.  Так, например, сотрудники уголовного розыска УМВД России по г.Липецку нашли похитителя  4-х колес в сборе из гаража по ул.
17.12.2017 Липецкая ГТРК
В театре Толстого пройдет юбилейный вечер заслуженной артистки РФ Любови Кабановой - Мост ТВНа сцене театра покажут спектакль «Квартет». 23 декабря — день Рождения заслуженной артистки РФ Любови Кабановой.
17.12.2017 Мост ТВ
СМИ: Парнишка из Китая вернулся домой с липецкой невестой - Мост ТВФото: rostovprodukt.ru Служебный роман закончился свадьбой. В начале 2016 году китайская компания Angel Yeast направила в Россию своего специалиста Ли Шуте для постройки очередного завода за рубежом,
17.12.2017 Мост ТВ
Manturov - Липецкая ГТРКВ Липецкой области сегодня побывал с рабочей поездкой министр промышленности и торговли Денис Мантуров.
15.12.2017 Липецкая ГТРК
Ночью в Липецке горел садовый домик - Мост ТВПо данным спасателей, никто не пострадал. Сегодня ночью, 17 декабря, в 3: 27 поступило сообщение о загорании садового домика в Липецке в СНТ «Строитель-1».
17.12.2017 Мост ТВ