Новости города БезФормата.Ru
Елец
Главные новости
 
Задать вопрос?

Как избежать острых кишечных инфекций

С наступлением жарких дней возрастает серьезная опасность заражения энтеровирусами, а также острыми кишечными инфекциями (ОКИ).     

 

ПУТИ ПЕРЕДАЧИ:
— пищевой — когда заражение происходит через продукты питания, овощи и фрукты, загрязненные микроорганизмами и употребленные в пищу без достаточной гигиенической и термической обработки;
— водный — при употреблении, как правило, сырой воды, загрязненной возбудителями ОКИ (вирусами или бактериями);
— контактно-бытовой — через грязные руки, предметы домашнего обихода (белье, полотенца, посуду, игрушки).
МЕРЫ ПРОФИЛАКТИКИ:
выбирайте безопасные пищевые продукты.  Всегда покупайте пастеризованное, а не сырое молоко. Особенно опасно покупать молочные и мясные продукты, а также овощи и фрукты у частных торговцев вне территории рынков. Проверяйте сроки годности изделий, целостность упаковок. Овощи, фрукты, зелень тщательно мойте, желательно кипяченой водой.
Правильно готовьте пищу.  Многие сырые продукты главным образом птица, мясо и молоко часто обсеменены патогенными микроорганизмами. В процессе варки (жарки) бактерии уничтожаются, но помните, что температура во всех частях пищевого продукта должна достигнуть 70° С.
Ешьте приготовленную пищу без промедления.  Когда она охлаждается до комнатной температуры, микробы в ней начинают размножаться. Чем дольше она остается в таком состоянии, тем больше риск получить пищевое отравление.
Если вы приготовили еду впрок или хотите после употребления сохранить оставшуюся ее часть, имейте в виду, что она должна храниться либо горячей (около или выше 60° С), либо холодной (около или ниже 10° С). Это исключительно важное правило, особенно если вы намерены хранить блюдо более 4-5 часов. Пищу для детей лучше вообще не подвергать хранению. Общая ошибка, приводящая к пищевым отравлениям, — хранение в холодильнике большого количества теплой пищи. Такая еда в перегруженном холодильнике не может быстро полностью остыть. Микробы выживают и быстро размножаются до опасного для здоровья человека уровня.
Тщательно подогревайте (температура должна быть не менее 70° С) приготовленную заранее пищу.  Это наилучшая мера защиты от микроорганизмов, которые могли размножиться в продукте в процессе его хранения.

Правильно приготовленная пища может быть загрязнена путем соприкосновения с сырыми продуктами. Чтобы этого избежать, например, нельзя использовать одну и ту же разделочную доску и нож для приготовления сырой и вареной (жареной) еды. Подобная практика может привести к заражению продуктов, росту количества микроорганизмов с последующим отравлением человека.
Регулярно мойте руки: перед приготовлением еды и после каждого перерыва в процессе готовки, особенно после разделки сырых продуктов, таких, как рыба, мясо или птица. Если у вас имеется ранка на руке, обязательно перевяжите ее или наложите пластырь прежде, чем приступить к приготовлению пищи. Также помните, что домашние животные, собаки, кошки, птицы, часто являются носителями опасных микроорганизмов.
Содержите кухню в чистоте.  Так как пища легко загрязняется, любая поверхность, используемая для ее приготовления, должна быть абсолютно чистой. Рассматривайте каждый пищевой обрезок, крошки или грязные пятна как потенциальный резервуар для микробов. Полотенца для протирания посуды должны меняться каждый день. Тряпки для обработки столов, полов должны ежедневно мыться и просушиваться.
Храните пищу защищенной от насекомых, грызунов и других животных.  Для надежной защиты продуктов храните их в плотно закрывающихся банках (контейнерах).
Используйте чистую воду.  Она исключительно важна как для питья, так и для приготовления пищи.
При купании в водоемах и бассейнах не допускайте попадания воды в рот.
В последнее время большинство кишечных инфекций протекает в легкой форме, поэтому некоторые больные не обращаются к врачу, часто занимаются самолечением. А это небезопасно. Кроме того, каждый заболевший должен помнить, что он может быть опасен для окружающих.  Поэтому при появлении первых признаков кишечного расстройства заболевшему необходимо обратиться к врачу!

И. БУРЛАКОВА,
врач отделения медицинской профилактики
больницы № 2.

Оставленная на плите пища – причина пожара! - МЧС Липецкой областиПриготовление еды дома является одним из повседневных дел в жизни каждогочеловека.
13.08.2017 МЧС Липецкой области
Меры профилактики острых кишечных инфекций   С наступлением лета резко возрастает потенциальная возможность заболеваемости острыми кишечными инфекциями.
21.07.2017 Ленинский сельсовет
Чистые руки, свежая еда, вкусная вода. - ГУЗ ЛГП №2В обыденной жизни нас окружает более 100 видов микроскопических агентов, которые способны вызвать у человека острый инфекционный процесс кишечного заболевания.
21.07.2017 ГУЗ ЛГП №2
Сальмонеллез  — это инфекционное заболевание, которое вызывается различными бактериями рода Salmonella, характеризуется разнообразными клиническими проявлениями: от бессимптомного носительства, до тяжелых форм.
20.07.2017 ГУЗ Усманская МРБ
В Липецке нашли два очага бешенства - pronews48.ruИ еще пара - в Грязях Глава администрации Липецкой области подписал серию постановлений о введении ограничений для предупреждения распространения бешенства в регионе.
23.02.2018 pronews48.ru
В Липецке обнаружены два очага бешенства - Gorod48.ruИ еще пара - в Грязях. Глава администрации Липецкой области подписал серию постановлений о введении ограничений для предупреждения распространения бешенства в регионе.
22.02.2018 Gorod48.ru
Rybalka - Липецкая ГТРКЗимняя рыбалка для всех! На льду Матырского водохранилища сегодня состоялся первый зимний фестиваль по рыболовному спорту среди инвалидов.
22.02.2018 Липецкая ГТРК
ГИПОТИРЕОЗ - ГУЗ Елецкая ГДБНедостаток гормонов щитовидной железы в организме называется ГИПОТИРЕОЗом.
22.02.2018 ГУЗ Елецкая ГДБ
БОРОТЬСЯ ДО ПОБЕДЫ - Газета В краю родном
БОРОТЬСЯ ДО ПОБЕДЫ
Открытое первенство Волгограда по дзюдо, проходившее со 2 по 4 февраля, воспитанники районной спортшколы будут помнить долго не только потому, что сумели завоевать награды, но и потому, что поучаствовали в торжественных мероприятиях,
Газета В краю родном
К «Земскому доктору»  добавят фельдшера - Липецкая газета
К «Земскому доктору» добавят фельдшера
В районном Доме культуры Данкова состоялась встреча местных жителей с доверенным лицом кандидата на пост Президента России Владимира Путина, главным врачом Липецкой областной клинической больницы Любовью Агафоновой.
Липецкая газета
ВМЕСТЕ СМОЖЕМ ПОБЕДИТЬ! - Газета В краю родном
ВМЕСТЕ СМОЖЕМ ПОБЕДИТЬ!
Быть участником зимней спартакиады трудящихся, которая прошла в сельском поселении Казацкий сельсовет, — важно и почетно, а встретиться в дружеском соперничестве с односельчанами — увлекательно и интересно.
Газета В краю родном
В Ельце ночью сгорел автомобиль - LipetskMedia.RuОколо часа ночи в Ельце сгорел автомобиль. Как сообщили в ГУ МЧС по Липецкой области,  происшествие произошло в микрорайоне "Александровский".
23.02.2018 LipetskMedia.Ru
Уличного грабителя задержали в Липецке - LipetskMedia.RuЛипецкие полицейские задержади предполагаемого грабителя, который напал на мужчину  на улице Звездной 26 января.
23.02.2018 LipetskMedia.Ru
На Кузбассе 6 человек погибли при столкновении автобуса с фурой - Gorod48.ruПосле столкновения автобуса и фуры в Кузбассе, в котором погибли шесть человек, завели уголовное дело о нарушении правил ПДД.
23.02.2018 Gorod48.ru
ПРОИСШЕСТВИЯ
ПРОМАШКА ВЫШЛА Житель Кривца был госпитализирован с инородным телом в области шеи.
Знамя Октября
ПАМЯТЬ СТИРАЕТ ГРАНИЦЫ ГОСУДАРСТВ - Газета В краю родном«Моей маме 87 лет. Она шьет и читает без очков, прекрасно готовит. Среди блюд этой кухни есть одно «святое» — военный суп.
23.02.2018 Газета В краю родном
Умер Анатолий Нехорошев - Управление культуры Сегодня, 22 февраля, 78-м году жизни скончался известный липецкий коллекционер Анатолий Никифорович Нехорошев.
22.02.2018 Управление культуры
«Мистер студенчество Липецка — 2018». Дмитрий Казьмин - Мост ТВMost.tv продолжает рассказывать об участниках главного студенческого конкурса.
23.02.2018 Мост ТВ
КАК В КРУТОМ ЗИМУ ПРОВОЖАЛИ
В этом поселении, как и всегда, Масленицу отметили по-крутовски: весело, широко, с размахом, изобилием угощений и награждением достойных жителей.
Знамя Октября
С ПЕСНЯМИ И ПЛЯСКАМИ МЫ В ВЕСНУ ВОЙДЁМ! - Знамя Октября
С ПЕСНЯМИ И ПЛЯСКАМИ МЫ В ВЕСНУ ВОЙДЁМ!
Масленица — самый весёлый праздник. Каждый день этой недели имеет своё название, которое говорит о том, какие традиции в этот день нужно соблюсти.
Знамя Октября
ПРАЗДНИК ЛАСКОВОЙ ВЕСНЫ — ВСЮДУ В МАСЛИЦЕ БЛИНЫ! - Знамя Октября
ПРАЗДНИК ЛАСКОВОЙ ВЕСНЫ — ВСЮДУ В МАСЛИЦЕ БЛИНЫ!
Позавчера население России, следуя традициям, решительно распрощалось с зимой.
Знамя Октября
НА ЛЫЖНЕ — ТРУДОВЫЕ КОЛЛЕКТИВЫ РАЙОНА - Газета В краю родном«Лыжня России» — 2018 собрала в Аргамач-Пальне 12 команд из поселений района, а также спорт-сменов из коллективов райпо, ООО «Елецтрансгаз Москва» Елецкое ЛПУМГ, ФОКа «Воргол».
23.02.2018 Газета В краю родном
ИГРЫ НАСТОЯЩИХ МУЖЧИН - Газета В краю родномМногие знают, что существует такой вид спорта, как биатлон. Но сегодня набирает обороты новое направление — охотничий биатлон.
23.02.2018 Газета В краю родном
ГЛАВНОЕ И УЧАСТИЕ, И РЕЗУЛЬТАТ - Газета В краю родномНа территории Нижневоргольского поселения подведены итоги круглогодичной мини-спартакиады трудящихся «Воргольские игры».
23.02.2018 Газета В краю родном
ОЛИМПИЙСКИЕ ЗАПЛЫВЫ В ДОБРОМ - Знамя Октября
ОЛИМПИЙСКИЕ ЗАПЛЫВЫ В ДОБРОМ
Конкуренция в мужских заплывах всегда бывает сильная. Поэтому страсти здесь кипят как на больших соревнованиях.
Знамя Октября
Спешка не для нас - Липецкая спортивная газета
Спешка не для нас
Перед битвами с лидерами турнира «Липецк-Индезит» съездил в Москву на матчи с «Лучом».
Липецкая спортивная газета
В Ельце аварийное отключение воды - Мост ТВПорыв трубы произошел на улице Маяковского. Сегодня, 23 февраля, в 10.30 поступила информация об аварийном отключении холодного водоснабжения в Ельце на улице Маяковского около д. 160.
23.02.2018 Мост ТВ
Хоккейный турнир памяти Олега Пешкова стартовал в Липецке (фото) - LipetskMedia.RuХоккейный турнир  памяти Героя России Олега Пешкова стартовал в Липецке 23 февраля, в День защитника Отечества.
23.02.2018 LipetskMedia.Ru
Липецкие военнослужащие в преддверии праздника получили награды - Липецкое времяЗагрузка плеера В вашем браузере отключен JavaScript Поздравления, слова благодарности и заслуженные награды.
22.02.2018 Липецкое время
chaszemli - Липецкая ГТРКВ Липецке пройдет «Час Земли». Старт международной экологической акции — завтра в 20:30.
23.02.2018 Липецкая ГТРК
В Ельце ночью сгорел автомобиль - LipetskMedia.RuОколо часа ночи в Ельце сгорел автомобиль. Как сообщили в ГУ МЧС по Липецкой области,  происшествие произошло в микрорайоне "Александровский".
23.02.2018 LipetskMedia.Ru