Новости города БезФормата.Ru
Елец
Главные новости
 
Задать вопрос?

ЧТО ЗА ЧАЙ БЕЗ ПИРОГОВ?!

ЧТО ЗА ЧАЙ БЕЗ ПИРОГОВ?! - Газета В краю родном
ЧТО ЗА ЧАЙ БЕЗ ПИРОГОВ?! - Газета В краю родном
ЧТО ЗА ЧАЙ БЕЗ ПИРОГОВ?! - Газета В краю родном
ЧТО ЗА ЧАЙ БЕЗ ПИРОГОВ?! - Газета В краю родном
ЧТО ЗА ЧАЙ БЕЗ ПИРОГОВ?! - Газета В краю родном
Фото: krai-rodnoi.ru

Одни из самых ярких участников фестиваля русского чая «Приходите к чаю — пирогами угощаю» — команда Большеизвальского поселения. Она показала пример радушия, весело встречала гостей.

— Наша семья не может жить без чая, — говорит Наталья Немцова, гость фестиваля, который второй год проводится в районе. — Хотя кроме него припасено всего — компотов, фруктовых сиропов, замороженных ягод. А чай — это особый ритуал. Я люблю на травах, муж употребляет исключительно черный или настой шиповника. Чайный стол — это сушки, булочки с маком, конфеты, пирожки, варенье, джемы. Все домашнее, свое. Несмотря на то, что считаю себя знатоком этого напитка, всегда рада приехать в Малую Боевку, чтобы еще каких-либо рецептов взять…

— Чай не водка, много не выпьешь, — бросил на ходу проходивший мимо мужчина…

Спорить с ним нет смысла. Чай для нас, русских, — национальный напиток, употреблять его — целая наука, причем наиприятнейшая.

Если заглянуть в роман А. Печерского «В лесах», то можно прочесть удивительные строки, повествующие о быте купцов Зауралья. Сопровождая караваны со всякой снедью, среди которой особое место занимали плиточные и рассыпные чаи, они этот напиток предпочитали водке. После завершения нелегкого похода по заснеженному таежному пути черпали энергию и силу именно в чае, выпивая не один самовар.

Они знали в этом толк. Травяные настои не давали крови остывать и застаиваться, силу и бодрость дарили, ясный ум сохраняли. Полезные для здоровья «взвары» из свежих и сушеных фруктов также пивали. А вот о водке — ни слова. Не липло это зелье к людям, занятым серьезным делом…

ДУША РОССИИ — В ХЛЕБОСОЛЬСТВЕ

Как и водится, фестиваль открыли главы: района — Олег Семенихин и Малобоевского сельского поселения — Геннадий Назаров. Олег Николаевич еще раз напомнил о том, что на дворе замечательная пора — завершение уборки урожая. И фестиваль русского чая, как нельзя кстати, зовет отдохнуть, пообщаться друг с другом, отведать чая и угощения к нему.

Гостеприимный хозяин территории Геннадий Назаров пожелал всем чувствовать себя как дома — просто. Единственное необходимое условие — наличие аппетита. Его отсутствием, слава Богу, никто не страдал.

Малобоевцы приготовили щедрое угощение, которое выгодно отличалось от всех остальных. Пироги здесь пекут не по рецепту, а руководствуясь собственным опытом. Безошибочно отмеряют муку, сахар, соль, также на глазок кладут масло, яйца, дргуие ингредиенты и всякий раз из печи извлекают пышный, румяный, тающий во рту каравай.

Вот и природный газ пришел в село, а дровяные печи еще стоят в домах селян. Не для обогрева, конечно, а для того, чтобы испечь настоящий деревенский хлеб на поду. Хороши были пирожки с разными начинками, уложенные горкой блинчики, медовые пряники. Никому и в голову не приходило отведать это без чая. А им потчевали всех, кто пришел в этот день на фестивальную поляну.

Малобоевское угощение задало тон фестивалю, который назывался «Приходите к чаю — пирогами угощаю». Вне конкурса были прилавки райпо. Здесь готовили на огне плов, жарили мясо, а выпечки оказалось столько, сколько могла увезти «общепитовская машина». Слава о жареных и печеных пирожках кондитеров кафе «Колос» известна. Но и другие сладости — марципаны, кексы, пироги из кислого теста с грибами, сыром — завоевали внимание покупателей. Хозяйки с удовольствием выбирали выпечку. Все свежее, аппетитное. А в открытом кафе шла дегустация блюд.

ГИМН ЧАЮ И ПИРОГАМ

Одно из условий фестиваля — это презентация чая, музыкальное приветствие по теме. Ярким, колоритным оно получилось у представителей Казацкого сельского поселения. Чай фруктовый был особенно любим среди казачества. Сегодня по старинным рецептам его заваривают вновь. А к столу приготовили варенье из тыквы, клубники, земляники.

Привлекательно, зазывно обставили свою презентацию большеизвальские кулинары. Вот уж, поистине, Большие Извалы — пирогов завалы. Их напекли с различными начинками. Тут же с пылу, с жару снимали с жаровни горячие аппетитные чебуреки, пирожки. Стол был сервирован пышно. Белоснежные салфетки и вышитые рушники придавали ему еще большее великолепие.

Огромная двухметровая кружка вместила в себя юную артистку Алену Садовову, которая стала «сюрпризом» для гостей. Она исполнила задорную песню о чае. А волчанские кулинары не только представили свои изыски, но и провели мастер-класс по приготовлению чая с имбирем.

Директор Дома культуры поселка Елецкий Юлия Карасева собственноручно испекла яблочный пирог, огромный кекс с изюмом и сухофруктами, а также картофельно-сырный пирог. А к ним по чашкам разлила сбитень.

— На Руси он считался «душевным» напитком, — рассказывает она, — поэтому подавался умеренно горячим или теплым. Нотки сушеных яблок, груш, малины придавали ему особую свежесть и аромат.

Чай с имбирем и медом, перцем, заваренный на луговых травах, предлагали в Лавском поселении. Здесь презентацию проводила худрук ДК Анжела Трубицына, которая со знанием дела рассказывала о целебных свойствах напитка.

Не только садовым, луговым настоем угощали гостей представители Федоровской администрации. Они пропели чайные частушки, тепло и по-доброму потчевали гостей.

НА ПАМЯТЬ — ПОДАРКИ И ХОРОШЕЕ НАСТРОЕНИЕ

Изюминкой фестиваля были сувениры. Гости спешили купить на память расписные кружки и тарелочки. Каждому поселению глава Малобоевской территории Геннадий Назаров и заместитель главы района Валерия Шабалкина вручали Диплом и сувенир.

На фестивале было спето много песен лучшими творческими коллективами района. Директор местного Дома культуры Елена Воротынцева придумала и провела насыщенную культурно-развлекательную программу. Не участвовать в познавательных, веселых, подвижных конкурсах было невозможно.

Местные жители благодарили всех устроителей фестиваля за радость, хорошее настроение и заботу. К этому празднику была приурочена областная ярмарка. Потому многие приобрели нужные покупки и отдохнули.

М. ИЛЬИНА.

 

«Приходите гости к чаю – пирогами угощаю» - Пищулинский сельсовет07 октября 2017 года в с. Малая Боёвка Елецкого муниципального района состоялся фестиваль чая «Приходите гости к чаю – пирогами угощаю».
10.10.2017 Пищулинский сельсовет
«Приходите к чаю, пирогами угощаю» - Елецкий муниципальный район7 октября фестиваль русского чая «Приходите к чаю, пирогами угощаю» пригласил всех любителей этого замечательного напитка в с.Малая Боёвка.
10.10.2017 Елецкий муниципальный район
Фестиваль русского чая - Большеизвальский сельсоветВ с. Малая Боёвка 7 октября прошёл ещё один фестиваль событийного туризма «Приходите к чаю-пирогами угощаю».
09.10.2017 Большеизвальский сельсовет
В Доме пионеров и школьников чествовали будущих защитников Родины из Ельца и Елецкого района.
20.10.2017 Елецкая ТРК
СПЕШАТ НА ПОМОЩЬ В ЛЮБОЕ ВРЕМЯ ДНЯ И НОЧИ - Газета В краю родномВ селе Казаки состоялись мероприятия, направленные на обеспечение безопасности населения и территории района.
20.10.2017 Газета В краю родном
ГЕРОИ ЖИВЫ НАШЕЙ ПАМЯТЬЮ - Газета В краю родном«Здесь учился рядовой Алексей Федюшин. Геройски погиб при исполнении воинского долга в Чеченской Республике.
20.10.2017 Газета В краю родном
Ночью в Липецке горел офис - Gorod48.ruОгонь уничтожил документы и оргтехнику. 21 октября в 02:00 на улице Адмирала Нахимова, 14 загорелось офисное помещение.
21.10.2017 Gorod48.ru
Пропавшую девочку нашли - Gorod48.ruС ребенком все в порядке. Успешно закончились поиски пропавшей сегодня 13-летней девочки.
21.10.2017 Gorod48.ru
img-big-0 - Gorod48.ruВ городе вводился план "Перехват". Около полуночи в Липецке у гипермаркета "Линия" перевернулся полицейский "УАЗ".
21.10.2017 Gorod48.ru
НАЛОГОВАЯ ИНСПЕКЦИЯ ПЕРЕЕХАЛА
ИНСПЕКТОРЫ налоговой службы, осуществляющие свою деятельность в Добровском районе, справили новоселье.
Знамя Октября
Под присмотром видеокамер - Липецкая газета
Под присмотром видеокамер
Все больше камер видеонаблюдения появляется на улицах и перекрестках поселка Добринка.
Липецкая газета
Стартовала реконструкция ДК "Рудничный" - Администрация г. ЛипецкОбновленный дом культуры получит в этом году Сырский Рудник. Масштабный ремонт стартовал в ДК «Рудничный».
20.10.2017 Администрация г. Липецк
Липчан приглашают на музыкально-кинематографический вечер - Департамент культуры г.ЛипецкМелодии из любимых кинолент прошлых лет «Служебный роман», «Жестокий романс», «Берегись автомобиля», «А я шагаю по Москве», «О бедном гусаре замолвите слово» липчане услышат 27 октября в Липецком Доме музыки.
20.10.2017 Департамент культуры г.Липецк
Черный юмор: темнокожий липчанин и порноактриса встретились на ТНТ - Мост ТВФото: стопкадр с rutube.ru Мужчина оказался смешнее женщины. Сегодня, 20 октября, в эфире канала ТНТ вышел 10 выпуск второго сезона юмористического шоу «Открытый микрофон».
20.10.2017 Мост ТВ
ПОД ПОКРОВОМ БОГОРОДИЦЫ - Знамя Октября
ПОД ПОКРОВОМ БОГОРОДИЦЫ
Воспитанники воскресной школы воздали хвалу Богородице. Ранним субботним утром начался праздник у каликинцев.
Знамя Октября
Творцы гармонии искусства - Липецкая газета
Творцы гармонии искусства
Подведены итоги 33-го Международного фестиваля.  «Липецкие театральные встречи».
Липецкая газета
ДУШЕ И СЕРДЦУ ТЫ МИЛА, МОЯ РОДНАЯ СТОРОНА - Знамя Октября
ДУШЕ И СЕРДЦУ ТЫ МИЛА, МОЯ РОДНАЯ СТОРОНА
В минувшую субботу жители Замартынья и Новоселья отметили День села. СЕГОДНЯ ПРАЗДНИК У СЕЛЯН… Под зажигательные ритмы ансамбля „Разгуляй“ ловко отплясывали юные и жизнерадостные замартыновцы.
Знамя Октября
Свет не гаснет допоздна - Липецкая газетаЛипецкая область, ЛЕБЕДЯНСКИЙ РАЙОН. Открытие после капремонта спортзала Куйманской школы вылилось в торжество.
21.10.2017 Липецкая газета
Мещеряков и Касицкий оформили по хет-трику в первый и второй день. Липецкие хоккеисты провели два домашних матча в первенстве Национальной Молодежной хоккейной лиги с «Россошью».
21.10.2017 Gorod48.ru
Дорога к олимпийским медалям начинается здесь! - Елецкий муниципальный район19 октября в селе Каменское (Федоровский сельский совет, Елецкого района) состоялось открытие филиала спортивной школы имени А.
20.10.2017 Елецкий муниципальный район
Пауза не в масть - Липецкая газета
Пауза не в масть
Перерыв между поединками МХК «Липецк» в Краснодарском крае и в Липецке составил две недели.
Липецкая газета
«Оргхим» качал «люльку» - Липецкая газета
«Оргхим» качал «люльку»
В конференции «Запад» высшей лиги первенства России по мини-футболу сыграны матчи третьего тура.
Липецкая газета
Драматичная ничья 
вместо крупной победы - Липецкая газета
Драматичная ничья вместо крупной победы
Второй подряд ничьей с одним из аутсайдеров «Металлург» завершил первый круг.
Липецкая газета
"Мерседес" врезался в грузовик "Вольво" - LipetskMedia.RuСтолкновение грузовика "Вольво" и легкового автомобиля "Мерседес" произошло вчера на автодороге Орел – Тамбов близ села Донское Задонского района Липецкой области.
21.10.2017 LipetskMedia.Ru
Ночью в Липецке горел офис - Gorod48.ruОгонь уничтожил документы и оргтехнику. 21 октября в 02:00 на улице Адмирала Нахимова, 14 загорелось офисное помещение.
21.10.2017 Gorod48.ru
Липецкие полицейские задержали двух грабителей - Мост ТВЗлоумышленников поймали по «горячим следам». Сегодня сотрудники полиции задержали сразу двух грабителей.
21.10.2017 Мост ТВ
Пропавшая в Добровском районе девочка найдена живой - LipetskMedia.RuШкольницу из села Борисово Добровского района нашли живой. Сейчас она находится дома, сообщили в сообществе "Поиск пропавших детей".
21.10.2017 LipetskMedia.Ru
Пять дней подряд на двух улицах Липецка будут отключат свет - Мост ТВВ связи с ремонтными работами. В связи с ремонтными работами на сетях электроснабжения, с 23 по 27 октября, с 9:00 до 17:00 будет отключена электроэнергия в частном секторе Сокола по ул.
20.10.2017 Мост ТВ